
LE PARIGÒ
CLUB BISTROT


Le Parigò
Le Parigò è un ristorante Bistrot di gastronomia pugliese di cucina nostrana, con dell'innovazione gastronomica dove lo Chef ha costruito la propria esperienza culinaria attraverso il mondo, soprattutto a Parigi senza dimenticare le proprie tradizioni pugliesi.
Ideale per chi vuole fare un'apericena rinforzata o una cena in un luogo romantico tipico parigino
l'ideale per una cena tra amici o con il proprio partner
"Il connubio tra queste tecniche permettono di gustare i pregiati sapori della puglia e della provance"

Filetto Rossini

Salmone Gravalax

PETTO D’ANATRA ALL’ARANCIA
Uno Chef tra Puglia e Francia
La storia dello Chef Salvatore Lega è frutto di un intreccio di esperienze vissute durante il suo viaggio che parte dal Salento, sua terra natale, fino ad arrivare nella magica capitale francese, Parigi. In quella terra, il nostro chef acquisisce diverse qualifiche nel mondo della gastronomia francese e matura l’esperienza necessaria che lo porta all’apertura di diversi prestigiosi ristoranti.
BISTROT
Adottato nel 1800 a Parigi per la prima volta, si è poi diffuso in tutta la Francia, e potrebbe trattarsi di un'espressione derivata da "Bistroquer", il nome che un tempo veniva dato ai vignaioli o agli aiutanti dei commercianti di vino.
Tutt'oggi viene solitamente usato al posto di ristorante, osteria o bar: in realtà il termine originariamente stava a significare osteria, e con il tempo assunse anche il significato di piccolo caffe.
I bistrot nei secoli si sono evoluti insieme ai costumi della società, hanno subito varie metamorfosi, e da luoghi dove all'origine si poleva gustare un buon vino o un buon caffe, sono diventati un piccolo paradiso anche per gli amanti del buon cibo.
Questi locali possono essere paragonati a piccoli ristoranti, dall'atmosfera informale. dove poter assaporare piatti tipici a prezzi un po' più bassi di quelli dei ristoranti veri e propri, con la differenza che nei bistrot ei si può accomodare semplicemente per bere un drink o un caffe.

Eccellenze della gastronomia – Le Parigò una meta tra gusto e tradizione
By agoranotizia.it
Salvatore Lega propone la rivisitazione della tradizione in chiave moderna, esaltando i gusti dei prodotti locali affiancandoli alle tecniche della cucina d’oltralpe
By corrieredelleconomia.it



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Ristorante a Nardò di cucina francese
Ristorante a Nardò

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Ristorante a Nardò di cucina francese
Orari di apertura
LUNEDì
Cena 18:00-00:00
Martedì
Cena 18:00–00:00
Mercoledì
Cena 18:00–00:00
Giovedì
Cena 18:00–00:00

Venerdì
Cena 18:00–00:00
Sabato
Cena 18:00–00:00
Domenica
Cena 18:00–00:00